Vaud - Languedoc

LE VIGNOBLE

Notre vignoble du sud de la France, se situe à Cruzy, dans le Languedoc. Il est essentiellement cultivé en terrasse, il est exposé plein Sud, les températures sont chaudes et sèches en été et douces en hiver. Le terroir est entouré de garrigues entre lesquelles, sur des sols argilo-calcaires, s'épanouit une vigne équilibrée, dorée par un soleil généreux, ce qui permet d’atteindre une maturité optimale.

LES APPELLATIONS

Les raisins produits sur nos parcelles situées en AOP Languedoc nous permettent de commercialiser des vins AOP Languedoc (appellation d’origine protégée) et, IGP Pays d'Oc et IGP Pays d’Hérault (indication géographique protégée), ceci en fonction des assemblages et des vinifications.

COTEAUX DE FONTCAUDE

Le vin produit dans cette zone géographique est le témoin d’un terroir historique, dont le vignoble a des racines très anciennes. L'appellation Fontcaude fait référence à l’Abbaye de Fontcaude créée en l’an 1154.